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日志

 
 

胡萝卜烧羊肉  

2013-12-03 13:53:43|  分类: 美食天下 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自星期八休息《胡萝卜烧羊肉》
胡萝卜烧羊肉的做法

食材明细

  • 青蒜适量
  • 辣椒适量
  • 红枣适量
  • 调料适量
  • 甜面酱适量
  • 冰糖适量
  • 料酒适量
  • 适量
  • 老抽酱油适量
  • 鸡精适量
  • 适量
  • 八角适量
  • 桂皮适量
  • 葱结适量
  • 胡椒粉


制作步骤

  • 胡萝卜烧羊肉的做法第1步
    1.  主料;焯过水的羊肉350克,切小块. 胡萝卜1根.洗净切块. 调料;葱1根,姜2片,红枣3个,辣椒2个,八角2瓣,桂皮1小块。青蒜2根.
  • 胡萝卜烧羊肉的做法第2步
    2.  羊肉放高压锅,加一大碗水,3调羹料酒,大火煮开,小火闷20分钟,捞出待用.
  • 胡萝卜烧羊肉的做法第3步
    3.  锅里油热,放下葱结,姜片,八角,桂皮,红枣,辣椒爆香.
  • 胡萝卜烧羊肉的做法第4步
    4.  放入羊肉煸炒
  • 胡萝卜烧羊肉的做法第5步
    5.  放下胡萝卜块
  • 胡萝卜烧羊肉的做法第6步
    6.  放入煮羊肉的汤汁,放2调羹甜面酱,1调羹老抽.
  • 胡萝卜烧羊肉的做法第7步
    7.  放入1调羹冰糖,大火煮开,小火煮至胡萝卜熟.
  • 胡萝卜烧羊肉的做法第8步
    8.  放些盐,胡椒粉,鸡精,青蒜,煸匀即可.


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